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- Nov 26 Tue 2013 22:41
小幫手小嫩
- Nov 23 Sat 2013 23:21
Carol版的簡易提拉米蘇
傍晚和小嫩做了CAROL新書裡的簡易提拉米蘇
消化昨天為了做慕斯而開的鮮奶油和不小心買的一大包手指餅乾@@
作法和材料比較正統作法省事且好準備,但美味不減
大盒的中間還偷偷的混進自製草莓果醬(哈,從前幾天吃到的德佈櫻桃緹拉米蘇偷學來的)
飯後先拿二個小杯的來試吃,不過放的時間還不夠長,感覺手指餅乾還不夠濕潤
- Nov 19 Tue 2013 22:06
檸檬巧克力小蛋糕
我很醜，但我很好吃XD
今天試著用鉅聖10L來打蛋
也把上回把矽膠模賣掉後買的檸檬巧克力小蛋糕模拿出來用XD(自從矽膠模賣掉後就沒做惹)
- Nov 14 Thu 2013 17:03
<體驗>桂冠湯圓茶新鮮吃法-吃甜甜小湯圓
開心開心,一早就收到這些我愛的湯圓們(大心)
箱中附了參考食譜,但估狗一下發現桂冠網站上有更多湯圓的創意食譜呢~
http://www.laurel.com.tw/cookbook_list.php?T_Id=8
- Nov 12 Tue 2013 21:41
桔皮維也納
- Nov 12 Tue 2013 20:12
2013 日本甜點蛋糕大展
雖然看到訊息時已經額滿
但幸運的,寫信去問能不能增加名額,就收到通知說要寄邀請卡給我
參加的是四場裡的最後一場,但師傅們的表現依舊一級棒!
不管是場內大師級的蛋糕,聖代,蛋糕捲,泡芙,或是場外的四葉鮮奶油做的霜淇淋,乳酪,歐牧純生鮮奶油,瀧倉修先生用和三盆糖做的巧克力,統統好美味呀!
特別感謝這星期休假的松鼠幫忙帶小孩,才能順利的去參加^^
- Nov 10 Sun 2013 01:10
烤失敗的造型吐司
- Nov 04 Mon 2013 22:13
玉米胖&培根胖(中種法)
中種甜麵糰
今天終溫雖然26度多,有薄膜只是彈性差了點.不過一發後整形還很順利,麵糰摸起來好舒服XD
不過今天愛心整的不好,二發完都變三角形惹.
今天終溫雖然26度多,有薄膜只是彈性差了點.不過一發後整形還很順利,麵糰摸起來好舒服XD
不過今天愛心整的不好,二發完都變三角形惹.
- Oct 31 Thu 2013 20:55
第一次做金牛角
昨天在社團裡看到社友用電動壓麵機做羅宋
害我也手癢了XD
今天就來試試金牛角吧!
麵糰含水量很低,果然還沒加奶油前根本沒辦法成糰
- Oct 29 Tue 2013 17:15
自製芋泥餡&蜜芋頭
今天去市場,本來想找Ian媽麻介紹的攤買地瓜
結果老闆說今天缺貨
在攤上的短短五分鐘,就不少人來問今天有沒有地瓜
可見其搶手程度呀!
沒地瓜可買正猶豫要買什麼時,看到老闆在幫人削芋頭,芋頭看起來不錯,又幫忙削好
- Oct 26 Sat 2013 20:11
20131026 深坑老街快閃遊
每到週末就要想要帶小嫩去哪走走
不然在家裡都一直要看電視=.="
想想好久沒去深坑了(至少五年以上)
去年重建後開張,很多人都說很像三峽老街
既然家附近有車直逹,就來去走走吧~
- Oct 24 Thu 2013 19:21
母女小約會-REOPEN的義大利小吃&微淇甜蜜屋
今天中午和人約好要去長春路面交從西班牙坐飛機回來的番紅花和烤雞粉們
正好來去搬來附近REOPEN的義大利小吃回味一下~
其實我也不知道八德路原址什麼時候收的,再看到動態時已經是在預告將在這裡重新開張
這家店我們大約11年前就開始吃了吧~
那時義大利麵還不像現在到處有,像它這樣平價的更少
- Oct 23 Wed 2013 22:03
大白開機
今天一早就迫不及待的用大白來打麵糰
但我很緊張,因為還沒有自己用攪拌機打麵糰的經驗
只有看愛維操作過而己
一樣先把奶油以外的材料放進攪拌缸
- Oct 22 Tue 2013 20:37
大白來了!
終於!我也跌入這個坑了!
金主同意入手攪拌機
考慮了總總因素,雖然愛BOSCH的樸實耐用,但廚房沒220v的電
雖然也愛Kneader,但價錢也不美麗
剛好社團在團鉅聖10公升的攪拌機
- Sep 26 Thu 2013 21:27
葡萄奶酥麵包
昨天和同學聊到這幾天要來做奶酥麵包
上樓就看到桌上有一盒葡萄乾,我楞了一下
想說早上和好鄰居去大家發,她有買葡萄乾我沒有呀!怎麼會在我家桌上
原來是松鼠同事收到一箱,怕吃不完帶來分享的
那今天就來做葡萄奶酥麵包囉~
上樓就看到桌上有一盒葡萄乾,我楞了一下
想說早上和好鄰居去大家發,她有買葡萄乾我沒有呀!怎麼會在我家桌上
原來是松鼠同事收到一箱,怕吃不完帶來分享的
那今天就來做葡萄奶酥麵包囉~
- Sep 21 Sat 2013 01:05
黑芝麻法國球變化版
今天用最近很夯的黑芝麻法國球的配方做,圓的包巧克力豆和一小塊笑笑牛起司,另一盤歪七扭八的是包熱狗^^"
最近愛上了這低溫冷藏發酵的好方法,覺得成品的細緻度好很多,放到第三天依舊好吃(雖然機會很少XD)
最近愛上了這低溫冷藏發酵的好方法,覺得成品的細緻度好很多,放到第三天依舊好吃(雖然機會很少XD)
- Sep 20 Fri 2013 23:16
20130915 手工蠟燭DIY
一直亂想 (5)