2013/10/22

中粉220G
蕃茄汁124G
鹽 忘了加XD

今天一樣是55%的水份,但可能沒有加蛋的關係,口感更軟,煮的時間也比較短


2013/9/20


高粉110G
低粉110G
雞蛋1個(約52G)
水 69G
鹽 2G

今天試水份55%
雖說和之前的比例差不多
但今天是水比蛋多
吃起來比2顆蛋的口感軟Q,也不會像全水份那樣過軟
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