愛做夢的metori

我家廚房裡的調味料
除了醬油,鹽,糖,油,醋,不能少的還有日式味醂啦!
一開始學做菜時,看到食譜裡寫的”味醂”
就簡單在賣場買了寫著”味醂風調味料”來用
(這嚴格說起來不太算真的味醂,是用醋,糖,調味料等來調成有味醂風味這樣,但並不太有真味醂帶來的效果)

和在內科工作朋友約拿東西
順便請她推薦附近有沒有好餐廳
她推薦了公司附近的亞企味屋Ajiya あじ屋 洲子一店
不常來內科,看到亞企味屋才知道原來這裡有這麼日本味的餐廳啊!

有時真的很懷念小時候在路邊小攤車買的麥芽糖餅棒棒糖
單純的香甜滋味 在現在真的很難得
新莊老店羿方麥芽膏是遵循著古法用心製造的古早味
也是新莊必買伴手禮

愛買一族的我
看到冷凍空下來就忍不住要填滿它XD
這次要來開箱的是來自台中的榛食本位-肉品研製所的優格舒肥雞胸及少見的特殊口味香腸
榛食本位-肉品研製所
因想讓孩子們吃到真正自然熟成肉品該有的原始滋味,也能吃的安心而跨入肉品領域

對瓜瓜園的印象
早期是一些連鎖速食店的好吃地瓜薯條是它們代工的
後來超商開始賣起香甜的烤地瓜,才知道也是瓜瓜園供應的
接著也在超市大賣場裡買的到瓜瓜園的冰烤地瓜(冷凍地瓜)
原來它們是全台唯一從提供種苗至銷售一條龍服務的公司

家長對孩子的關心是無止盡的
還在肚子裡時,擔心能不能平安長大來到這個世界
生出來了,擔心健不健康抵抗力好不好
長大一點又怕活潑好動會受傷,唸書跟不跟的上,學校環境能不能適應,人際關係是否順利….

平時家裡就會備些泡菜在冰箱裡當常備菜
不論是當配菜或是拿來料理都很方便
家人對泡菜的各式口味接受度也高
所以我也常試著買不同品牌/口味的泡菜回來品嚐
看到社群媒體上好多人推薦來自金門的協發行泡菜

蘿蔔糕
在台灣算是很常見的食物
不管是傳統市場,超市,早餐店,餐廳還是大飯店
都可以看到它們的踨影
而且品牌/種類還不少

在夏天,光想到跑一趟市場就先冒汗了
身為一個專業主婦(真好意思說XD)
手上總有些私房採購名單

讓專業的把新鮮好食材直接送到家
既省時省力,又不怕壞

我很愛下廚做料理給家人吃

身為全職媽媽,除了週末和大家一塊兒休息不做菜外

幾乎天天都會進廚房

但到了夏天,還沒進到廚房就已經心累XD
沒冷氣的廚房實在很可怕啊!

過年要到了
陸陸續續收到不少禮物^^
一定會有的就是各式糖果啦!
今年第一次收到這以美國加州鑽石牌杏仁厚片全手工製作的羅錦堂杏仁酥
好奇的研究一下

天氣一涼

就想要來補一下

不過現代人平時就都吃的不錯了

真要補,也不再需要像過去一樣吃油膩膩的補湯

小時候很怕市售雞精的味道

中秋前收到了一份禮物
來自得到台東好物伴手禮獎的”青澤伴手禮”
在一片蛋黃酥,月餅禮盒中顯的非常與眾不同
也很有新鮮感!
所以迫不及待的開箱了XDDD

轉眼中秋又要到了
開始陸陸續續收到些禮盒
中秋會收到的不外乎是各式月餅,蛋黃酥,綠豆椪
老實說,收多了也有點膩了

身為一個煮婦
最重視家人的健康
家裡的冰箱一定備有精選的各式水果蔬菜
平常就喜歡利用網路選購食材
畢竟每次採購下來拎的也挺重的

夏天要吃什麼降火氣???
問我就對了(笑)
天氣那麼熱,正餐沒胃口,整天只想吃涼的
不誇張,我的IG這2年直接設了 #201X冰雪夏日 的TAG
按下去滿滿的冰品,看了都涼快

常看我家松鼠窩餐桌照片的朋友應該會發現很常出現生菜沙拉XD
因為懶媽覺得生菜沙拉好方便
菜洗乾淨,瀝乾,就可以準備裝盤淋醬後上桌
不用下鍋煮,也就不用洗鍋子(是有多懶!!!)
而且沒有營養流失的疑慮,直接攝取到生菜豐富的維生素,礦物質和纖維素

我家冰箱冷凍裡收了不少食材
雖然我也知道上市場最新鮮
但有時候就是想偷懶嘛!
而且上市場總是會不小心就失血買了好多別的東西XDD
所以冰箱裡備著些肉類海鮮是有需要的

煮婦我很愛買各種調味料
光醬油、鹽、糖、醋、油品就各有好幾款輪著用
出了國也是不忘採購
還買過米麴自己釀鹽麴、醬油麴來增加風味
冰箱裡、櫥櫃台放滿了各式各樣

煮婦也是會有想偷懶的時候
這時除了有好器具幫忙
冰箱裡備著常備菜或是即時方便料理包
都是很重要的
最近有朋友在團明治麵屋的拉麵料理包