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目前分類:SHARP PX3實驗室 (17)

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珍珠.jpg 
2015/6/10

終於可以不用去陳三鼎排隊了(笑)

本人熱愛珍珠、粉圓,出國超過5天會瘋狂的想買一杯明知難喝又貴的珍珠奶茶

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今天的串炸蝦排得到小嫩N個讚XDDD

懶人家族吃蝦都懶得剝殼
我只好勤勞一點幫大家剝好...ORZ
這次用和金多蝦訂的無毒蝦來玩炸蝦排

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前二天去大賣場買燈泡時看到雞胸肉,想說買回來給小嫩弄雞排給我們吃(之前去上課學的)
結果最後還是我在處理...(她在寫作業=.=")
雞肉事先拍鬆,再用用醬油麴醃了一天半,但實際吃起來味道還是不太夠,一直覺得少一味,吃完了才想到應該要加鹽酥雞那種胡椒鹽的XDDDD
然後不知道是我的小紅火力太搶還是黃金麵包粉做時顏色上過頭,每次烤都會有一些地方黑掉(我用炸豬排模式,1~2人份,中層)
還好舖的夠厚,撥掉後還OK

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自從上回按食譜做了黃金麵包粉來炸透抽圏大成功後

對小紅做炸物的功力更加肯定,於是今天又試了炸豬排

還假掰的做成定食樣XD 配上味噌湯,超有fu的!

 

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前一天吃了淡水買的三味蛋
想到好陣子沒做三色蛋(這是什麼聯想XD)
剛好家裡都有材料,就動手做囉~

材料

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今天來消化現在便宜到爆炸的高麗菜,再來做一次味噌蒸高麗菜
並用LC 26CM BUFFET送進小紅裡,剛剛好
而且端上桌也很漂亮~
這次的調味有再減量一點,上次做的有點太鹹,這次的比較剛好
味噌高麗菜1.jpg 

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自從週日炸了麥克雞塊後,最想來炸炸看的就是甜不辣了
今天在市場隨意的買了一小包來試試,果然依舊簡單到爆表
只要把甜不辣放上網架,下面烤盤墊張烘焙紙或錫箔紙,按下開關,就好了!
炸甜不辣1.jpg  
剛"炸"好的甜不辣還真"膨皮"呀!

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週四是尾牙,想來試試做刈包
焢肉和酸菜本來也想自己弄,但想想肉可能會魯成一大鍋,酸菜可能也會一大碗
而且也不知道刈包到底會不會成功
還是先"委外",去義美買現成的
花生粉則是買政江號的超香花生粉

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蕃茄乾7.jpg  

一斤的小蕃茄做的蕃茄乾就這麼一咪咪~~~


因為這回的試吃太慷慨了,一次來了5斤...

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炸雞塊2.jpg

用水波爐來加熱冷凍炸雞塊雖然是殺雞用牛刀的行為
但卻是我買水波爐前就想做的事惹~XD
今天去家樂福補貨,終於記得帶一包回家來試試

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香菇鑲肉.jpg

香菇鑲肉是我看台灣SHARP拍的教學影片做的
不過影片中用水波燒烤的時間和溫度我覺得有點多(250度28分鐘)
所以我改220度15分,240度10分
烤出來就沒它影片中的焦黑

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之前看不少水波爐食譜的分享
發現做馬鈴薯沙拉好簡單
只要把馬鈴薯,紅蘿蔔切小丁,跟雞蛋一起進去用蒸根莖類的行程跑一遍,就OK了
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蒸時把想加的料也處理一下

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漢堡7.jpg  

今天晚餐準備來做漢堡
也選了別冊裡的菇菇燒烤來當配菜

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今天的晚餐大膽了嘗試全都交給小紅來料理
因為魚烤完味道後,爐內味道會比較重
選擇にんじんとウインナーのサラダ功能

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早上在厚片金牌吐司上抺上一些義大利麵醬,放上火腿,鳳梨片和起司絲
再選擇じゃこトースト&ほうれん草ココット功能,一次烤了3片
還滿不錯的

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週末時小嫩陪阿嬤去逛超市,說她想吃銀絲卷
阿嬤就腦波很弱的買了一包回來,給我們一半

午餐不知道吃什麼,乾脆把銀絲卷拿來用小紅加工一下
雖說蒸了吃就可以,但我好想玩小紅的"偽酥炸"功能哦!

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週六烤了2條金牌吐司
週日早上用吐司來試試內建的早餐組合行程唄~
目玉焼きトースト&バーニャカウダ風
但我只做了前面一半XD

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