最近看了不少分享一鍋到底做法的義大利麵

挺令我好奇的,前天在蘋果花上看到Irene的美西灶腳分享她手寫食譜

是小嫩最愛的菇菇奶油義大利麵

今天立馬來試作看看!

 

材料

1.義大利麵 250g

2.鮮菇高湯 一罐

3.鮮奶油 60ML

4.奶油 15g

5.蒜頭 適量

6.橄欖油 適量

7.黑胡椒 適量

8.雪白菇 一包

 

做法

1.鍋中放適量橄欖油炒香蒜碎,再放入雪白菇炒到半熟
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2.放入麵條,倒入高湯,鮮奶油,奶油,黑胡椒
液體要能蓋過義大利麵條,但不用太多,剛好蓋過就好.
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3.蓋上鍋蓋煮約8分鐘或到麵軟
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4.開蓋上一邊加入起司粉調整醬汁的濃稠度,也要試一下義大利麵的軟硬度是不是自己喜歡的
5.上桌開吃
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是不是簡單到破錶呀!
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而且出乎意料的美味!
雖然用雪白菇煮,配色差了點,用市售高湯味道也稍微重了一些(下次可能要一半高湯一半水來搭配)
但小嫩大愛!
這麼簡單,大家一定要試試看!
  

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