焗烤波特菇 @ 愛做夢的metori

好陣子沒去Costco
前二天和好鄰居去逛，帶回了這巨大的波特菇

回來估狗了一下它可以做什麼料理
最後決定用焗烤的方式來和波特菇做第一次接觸

材料

1.波特菇 3朵
2.洋蔥半顆
3.培根 3片
4.毛豆仁少許
5.pizza cheese 適量
6.莫茲瑞拉起司適量
7.黑胡椒適量
8.海鹽適量
9.乾燥義大利綜合香料適量
10.橄欖油適量

做法

1.波特菇洗淨擦乾，取下蒂頭，塗上橄欖油
2.蒂頭、洋蔥、培根切丁
3.培根煎香，再用培根逼出的油炒洋蔥、波特菇蒂頭、毛豆仁，用義大利香料、黑胡椒及海鹽調味

4.炒好的料放涼，拌入pizza cheese，再填到波特菇傘中

5.放上幾片莫茲瑞拉起司或pizza cheese

6.烤箱預熱到180度，烤25分鐘

這巨大的波特菇烤不會縮水太多
一口咬下，鮮美的味道和填入的培根洋蔥餡合為一體
好好吃哦!
而且一人一朵就很有滿足感
真的是簡單、美味又健康!