在社團裡看到社友分享,才知我家每次去鹽酥雞、滷味必買的芋絲糕
原來做法超簡單!
小嫩看到要我快去買芋頭XD
動手做果然超簡單,不到一小時得到一大盤呀!


材料
1.芋頭 300g
2.地瓜粉 300g
3.水 450g
4.糖 75g

做法
1.芋頭去皮刨絲或切細絲,用水波爐蒸熟(我用自動行程:蒸地瓜、南瓜)
2.在芋頭快蒸好時把2、3、4三個材料混合均勻
3.芋頭"趁熱"拌入做法2的粉漿中拌勻,再倒入已墊好烘焙紙的容器,入水波爐蒸35分鐘(看份量,我這次約3公分厚,所以蒸比較久一些)
4.蒸熟放涼即可食用或料理

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