在Carol的blog看到這道菜
覺得不難,而且口味應該會合小朋友口味
家裡又有地瓜
決定來試試

地瓜2條約300g,切條狀
醬油及糖各1•5匙、水7匙、芝麻
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無鹽奶油30g放鍋中用小火融化
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拌炒均勻,讓每條地瓜都沾上奶油
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炒個3分鐘,倒入準備好的水
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揦一揦
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蓋上鍋蓋小火悶7、8分鐘
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這時地瓜差不多熟了
開蓋收乾水份
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再下調味料拌勻
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起鍋前再灑上白芝麻增加香氣,就完成了
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今天用的醬油是玉泰白醬油,比較淡,所以糖的甜味比較重,又有奶油香
有點拔絲地瓜的fu XD

今天晚餐除了奶油地瓜外,還有咖哩烤雞+櫛瓜、涼拌小黃瓜、高麗菜沙拉佐Q比芝麻醬、蛤蜊湯
超滿足!
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