永康街的新店家
之前在裝潢時就想來試了
結果人家822那天就開幕了
還有冷沾麵和豚骨拉麵一碗50的優惠
我竟然不知道
殘念
它是日本直接來台設的分店
我個人是喜歡趁新開趕快去吃
不然師傅回去或是日子久了
味道跑掉是我在很多店遇到的血淋淋事實....
今天特地12點前去報到
希望不會排隊
果然,再晚個十分鐘就要稍微等一下了
(座位不是很多啦!)
我們點了一份廣島沾汁麵(冷麵)(大:一陀半的麵)和豚骨玉子拉麵(中:一陀麵)
冷麵的辣度很含蓄選了1 
聽說很辣呢~
0~20
我們從入門級開始
拉麵當然是本來就做不辣的啦~
店裡的裝潢很簡單
幾乎沒什麼裝潢
(畫面中間的吊籃,有小木板和筆可以讓客人塗鴉哦!)
像地板也沒舖,就直接是水泥地
不過水泥地也不平
我們坐的桌子下面剛好是挖過管線的地方
沒整平,桌子整個搖晃=.=
我自己把桌上的圍兜折幾折墊著才比較好
二樓看其他網友分享是日式座位
因椅子是板凳,所以不方便放包包,店家是準備了籃子讓客人放
牆壁是塗成黑色,掛著一些日本節目訪問和藝人來店的照片
及客人們塗鴉的小木板
(ah~今天忘了畫)
服務人員是態度還滿親切的
上菜時也會講解吃法
廚房在一樓,所以我們也可以看到師傅在廚房賣力甩麵的畫面
松鼠的冷沾汁麵
(可以加$30,蔬菜加量)
除了二片滿瘦的叉燒肉外
還放了不少蔬菜
麵條比一般拉麵的細麵還細很多
但甩的很乾
吃到最後也不會覺得爛爛
依舊彈牙
沾汁帶有一點酸
我覺得一的辣度還好,只有一咪咪咪辣
(我不吃麻辣鍋的哦!)
所以我和松鼠交換餐點後
吃了幾口就再加了幾滴放在一旁自由取用的辣油
因看網友分享說加半匙就對平時不吃辣的人很"夠力"了
所以才含蓄的加幾滴,再加上一些白芝麻
果然...這幾滴的辣度就又和原本的不一樣了
但還可以接受
還好沒衝動的加太多
我的豚骨玉子拉麵
湯匙一下就知道
這豚骨湯的濃稠度....好稠呀!
第一次吃到這麼濃稠的吔!
好像台灣的雞湯或是魯豬腳的湯汁哦!
很特別
味道也不會太鹹
也不會太油
口味還不錯
麵條也是和冷沾汁麵一樣細細有彈性
有的網友說吃到煮成一小團的麵
但我是沒吃到啦~
熟度還滿ok的
如果硬要說的話.....
那個蛋黃煮的太熟了... 
人家喜歡吃黃金蛋哩~
一餐吃下來還挺滿足的
我們把拉麵和冷麵的麵條都拿一些給小嫩吃
她也挺愛吃的
埋頭苦吃,看起來就是一副很好吃的模樣
結帳時拿到一張豚骨拉麵(中),廣島沾汁麵(中)和辛味噌沾汁溫麵(中)的50%折價券
到九月底
應該會再找一天去光顧啦~
廣島つけ麵本舖 ばくだん屋
台北市永康街14巷4號
(02)2396-8357
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