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配方
1.高粉200g
2.低粉50g
3.麥香粉6g
4.芝麻粒5g
5.海藻糖20g
6.鹽6g
7.葡萄籽油30g
8.蛋一個
9.水100ml
以下操作時加入
10.芋泥
11.肉鬆
功能:菠蘿 2hrs15mins

今天不用加班
回家來做麵包
本來想偷懶做全自動吐司的
後來想想還是來個不一樣的好了

今天天氣很熱
不知道是不是水量又太多了
拿出來操作時又好濕哦~:s
又加了一些粉下去揉
捍平後舖上一層肉鬆
再舖上一層芋泥後捲起來
再整理一下放進攪拌盆裡發酵+烘烤

8:50出爐
發的很漂亮呢~
頂上呈美麗的圓形~~~
因為加了麥香粉
所以呈現比一般白吐司更深一些的顏色
切開來發現
還是有點濕
不夠鬆軟
水量及粉量都要再調整一下囉~






甜甜的芋泥配上鹹香的肉鬆
再加上軟Q的麵包
能不好吃嗎~~~
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    metori 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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