愛做夢的metori

配方

1.cream cheese 130g

2.砂糖 40g

3.低粉15g

4.蛋 1個

5.檸檬汁 10g

功能:蛋糕

呵呵~沒看錯

就是用p將做cheese cake

看了格友的文章和萩山和也書裡的示範

決定今天來試做一下

不然買了那1kg的cream cheese要何時才消化的完哪~

本來想直接double份量來做的

(因為大家都說做出來很小塊)

後來突然想到

也許這小份量和p將烘烤蛋糕的設定有關係

怕份量加大會烤不熟

所以還是先照原配方來做看看囉!

(第一次使用蛋糕功能哩~)

一開始把cream cheese在室溫下放到軟,再加入砂糖一起攪拌

打散的全蛋一點點,一點點的加入

再加入低粉和檸檬汁

過程中有點擔心這些料會噴出來

不知道double份量會不會真的噴出來哩~

最後再用橡皮刮刀把盆邊的料刮下去

就等它出爐囉~

一邊看電影一邊聞出cheese cake的香氣

超棒的

快一點時出爐

真的很小一塊哩~~~ 



熱呼呼時迫不及待的先吃一小口

嗯~~~跟外面的比起來

cream cheese的味道比較重,也比較不甜

檸檬汁我是按原配方的,但吃起來覺得有點酸?!

口感偏濕潤

等吃完午餐回來

cheese cake涼了,再吃一口

還是覺得口味偏酸

不過嫩b很喜歡

明明剛吃過飯的她

又吃了二塊

果然有成為小胖妹的實力

下週再找個時間做看看double份量,檸檬汁的量少一點點看

看能不能做出喜歡的口味