這麼說好像有點浮誇
但我從十幾年前吃了第一口雷古多後我就愛上它了XD
身為一枚資深澱粉控
從小學就愛極了福利社裡烤的又香又脆且上面灑滿砂糖的吐司脆餅
但後來就很少看到麵包店賣這個了
想不到在雷古多重現了!
從此後只要花蓮好朋友要來台北問我要帶什麼,除了我娘愛的花蓮薯花蓮芋外
雷古多唱片餅一定不會漏的
有時還會找辦公室同事團
後來有陣子發現復興SOGO地下室出現豐興餅舖的櫃位好開心
終於可以想吃就買的到了
可惜後來撤櫃了
前年帶小嫩去花蓮玩,剛好飯店附近就有豐興餅舖的分店
朋友聽到我要去,還特別推薦我它們店裡的胖叔叔烘焙屋的檸檬吐司
到店裡才發現原來除了雷古多唱片餅,還出了雷小多跟螺雷餅吔!
算是雷古多的變化形
大大滿足我這脆餅愛好者XDD

前陣子松鼠要去花蓮出差
特別交代不要忘了我的雷古多
這次算任務有200%完成XD

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因為他除了雷古多外,還帶了螺雷餅和沒吃過的太魯閣礦石
真是太難得了(掌聲鼓勵XDD)

 


我最愛的雷古多唱片餅!
不囉唆,一次七片裝帶回家
覆盆莓,櫻桃,蘋果,咖啡,檸檬,蒜香,藍莓
(還有一個口味荷蘭香,這個跟蒜香有點像,但多了荷蘭芹的香味)
(以前還有桑葚跟芒果口味)
熊熊發現包裝不知什麼時候換了,變的好活潑可愛哦!!!

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疊疊樂!

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每個口味都有不同的顏色和插圖及有趣的文字
提高了辨識度,也增加了品嚐時的小樂趣~

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雷古多是用大的圓形麵包為底,切成一片片,淋上一圈圈鮮豔可口的果醬
再烘烤得有些金黃,灑上些許冰晶砂糖,像極了黑膠唱片
所以取名雷古多(record的日文發音)
香香酥酥,搭配不同口味的醬料和冰晶砂糖,來杯咖啡
根本很難停下來啊!
有時早餐不夠,拿來配牛奶也不賴XD

 

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縮小變化款的鏍雷餅
和雷古多不同
可愛的螺旋紋路來自於基底的麵包在製作時就是用2種不同麵團捲出來的
比如古銅鏍雷餅裡的是巧克力麵團的顏色,嫣紅鏍雷餅是甜菜,茶褐鏍雷餅是焦糖,墨黑鏍雷餅是墨魚
都是自然的顏色
麵包完成後切成片狀,灑上冰晶砂糖,再次烘烤成脆餅
因為基底的麵包就是不同口味,所以吃起來的香味也略有不同
但一樣香酥脆,好吃~

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除了單個包裝方便中學生帶去上學當點心外
媽媽下午茶也是好朋友啊!
小片才能優雅的吃呀!

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第一次吃到的太魯閣礦石
花蓮是礦石之鄉,豐興餅舖取其意象,把麵包切成小塊,烘成正方體的脆餅
再裹上不同口味的巧克力及粉類
就像一塊塊礦物原石,挺有趣的
包裝也很有民族風~

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包裝雖然都長的一樣,但有電腦列印了口味和有效日期
辨識上沒有問題

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中學生看到就說要吃
照片只好這樣拍啦~
有3種口味:巧克力/草莓/抺茶

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因為外面有包覆巧克力的關係
口感上除了酥脆外,又多了一層潤澤感
含在嘴裡感覺一下巧克力風味,咬開來又是另一種滋味
還滿有層次感的
中學生很喜歡!

 

豐興餅舖自1928年創立已傳承三代
除了傳統糕餅外
一直有新的創意
每每都令人驚喜
難怪可以屹立不搖!

 

花蓮豐興餅舖
官網:
https://www.fengshing.com.tw/

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門市據點: https://www.fengshing.com.tw/contactus289.rhtml

 

 

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