有時真的很懷念小時候在路邊小攤車買的麥芽糖餅棒棒糖
單純的香甜滋味 在現在真的很難得
新莊老店羿方麥芽膏是遵循著古法用心製造的古早味
也是新莊必買伴手禮
以德國特級小麥和國產銀川圓糯米糖化後精心慢火提煉製成
不另外添加糖分,化學香料,焦糖色素及防腐劑
能吃到食物的原味
中學生還小時,吵著要吃糖
我就是拿個小湯匙在羿方麥芽膏罐裡沾一些再灑點鹽給她吃
既孩子滿足了想吃甜甜的心,也解了媽媽怕孩子吃了太多添加的煩惱
媽媽煮菜做點心時還可以拿來用
真是一舉數得,廚房裡不可或缺的好物啊!
收到一盒羿方麥芽膏禮盒
才知道現在羿方也有出送禮大方的禮盒組了
裡面還附了一小盒澳洲特級蒸曬海鹽
也太貼心了
以前我都在農會買紅蓋塑膠罐裝的原味麥芽膏
現在有小罐玻璃罐裝還有好多口味
真棒!
禮盒裡有原味,金桔,和青梅三個口味
最令我驚喜的是金桔和青梅都是除了麥芽膏外還加了真材實料的屏東九如金桔和新鮮梅子熬煮而成的青梅精華
讓麥芽膏更添加風味和營養!
麥芽膏怎麼吃?
免煩惱,我家最常就是原味麥芽膏挖一點再灑點鹽當棒棒糖吃或是醃肉/滷肉時加一點
剛好這週末中學生二段結束
偷閒一起來做麥芽餅回味童年XD
因為天氣冷,我把麥芽膏用溫水隔水加熱軟化
這時看的出來青梅和金桔的質地比原味的軟很多
不用加熱就很好挖取哦!
也看的到裡面有豐富的金桔/青梅菁華
但為免污染,我還是挖部份出來另外放再拿來抺餅乾比較保險
中學生一邊做一邊吃
超滿足的XDDD
三種口味各有風味
原味單純古味
青梅微酸香醇養生,等明年梅酒要收成時再加青梅麥芽膏來調整甜味一定超適合(我上上批泡的梅酒都還沒有加糖呢!)
金桔微甜可口拿來泡氣泡水也很棒
做完麥芽餅
中學生說想吃加點鹽的原味麥芽膏
哈~也在懷念這一味了厚~
吃完原味的不過癮
還要加碼青梅麥芽膏
感覺明天應該會很順暢:P
原味麥芽膏在做菜時也很方便
剛倒下去時會有點點硬
但用手按摩後麥芽膏就會化掉囉~
拿來取代蜂蜜軟化肉質
雞肉咖哩也可以很可口不柴哦!
家裡一定要有一罐啊!
羿方麥芽膏
地址: 新北市新莊區思源路315號
電話: 02 2998 3850
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