愛做夢的metori

平時家裡就會備些泡菜在冰箱裡當常備菜
不論是當配菜或是拿來料理都很方便
家人對泡菜的各式口味接受度也高
所以我也常試著買不同品牌/口味的泡菜回來品嚐
看到社群媒體上好多人推薦來自金門的協發行泡菜
想說金門名產何時出現了泡菜XD
實在太好奇,趁著有活動,忍不住訂了黃金泡菜和黃金海帶絲來嘗鮮

雖然知道它是金門來的
但看到箱子上貼的空運單還是忍不住驚呼一下:真的是坐飛機來的吔! XDD
每罐協發行泡菜,都是新鮮製作從金門直送到家
雖沒去過金門,但在家就能輕鬆吃到來自金門的隱藏版美食真是太幸福啦!

協發行創立於民國64年,第一代老闆本來是做飲料批發的生意
但隨著時間過去,因軍人返鄉,金門已不再是過去那個軍比民多的前線
生意也慢慢的縮減
直到2017年第三代老闆(也就是第一代老闆的孫子)決定和朋友用泡菜創業
決定用爺爺的品牌,承襲爺爺對誠信的堅持
老品牌 走出新的世界
用新鮮自然的食材,無添加,純手工
期許能反轉食安危機的不安
相當的有企圖心!

因為在離島
運輪過程更費時間和金錢
包裝上一點也不馬虎
和瓶子大小相近的厚紙箱
設計的美美的
除了外面貼了注意標籤外
裡面也貼心的放上防撞氣泡
(因為我訂的是一大一小,小罐子上面還是有空間會晃動)

整體包裝設計真的好特別!
很有民俗特色又很亮眼
每罐圖樣和顏色都不同
非常好辨認

營養標示和保存期限也都清楚的標示
材料單純,都是看的懂的東西XD
感覺很放心

腐乳泡菜
就是大家說的”黃金泡菜”
黃澄澄的泡菜湯汁給大白菜染上美麗的顏色!

協發行用的是韓國來的大白菜
搭配金門在地的農產品(如辣椒、蒜頭)調製而成的黃金醬汁
不添加防腐劑及化學香料
手工製作
適口的大小,一口咬進自然的鮮甜!
吃的到韓國大白菜的爽脆口感和黃金醬汁的香辣鹹甜
泡菜迷人的地方就是它會一直持續發酵
而有不同的風味
像剛收到時吃,大白菜的風味比較搶眼
一週後吃,大白菜吸入黃金醬汁,變的濃郁入味
三週後就開始出現微微的發酵酸香
所以協發行建議收到的14天內為最佳賞味期
唉~在我家好像很難放到那麼久吔!XDD

除了拿來當小菜
我也會把黃金泡菜拿來炒飯
為了保留泡菜的口感,我會最後要起鍋前才下泡菜下去炒一下
調味也省事,加一點泡菜醬汁就很讚啦!

黃金海帶絲
日本進口海帶絲與黃金醬汁的完美結合
每一條海帶絲都沾附了滿滿的黃金醬汁
口味更重更下飯
微辣更開胃
一口就停不下來!
中學生直呼糟糕XDD
她說黃金海帶絲是她的最愛
要我下次務必再訂它
而且要大罐的才行!(特別強調)


協發行泡菜購買的通路還挺多的
像我這次是在官網訂購的
在樂天,MOMO購物, 生活市集,蝦皮也有
各通路都不定期會有不同優惠哦!
像我後來應中學生的要求訂黃金海帶絲時
剛好MOMO購物有限時特惠,立馬搶訂一組^^
不妨多多留意唷!

協發行
893金門縣金城鎮金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33之1
(08) 232 4661
FB: www.facebook.com/shiefa0823