配方
1.統一高粉260g
2.馬鈴薯預拌粉25g(本來想按使用說明寫的,使用5%來延長老化用,一個不小心又倒太多=.=)
3.葡萄籽油25g
4.鹽4g
6.煉乳50g
7.牛奶170g
8.葡萄乾60g
9.酵母3g

功能:軟吐司
葡萄乾功有:有
烤色:淡

4:10出爐
想到之前買的煉乳還沒用完
就來做煉乳吐司囉~
最近很愛用三明治機來夾料
所以吐司軟硬程度我比較不care
但這個配方做出來的吐司
真的很有彈性,而且組織很緊實
刀子切下去就很有感覺呢~





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