配方
1.統一高粉250g
2.低粉30g
3.葡萄籽油15g
4.鹽5g
5.糖10g(原配方無)
6.水170c.c
7.酵母3g
8.超大白葡萄乾30g
9.超大紫葡萄乾30g
(葡萄乾先用熱水燙過再放入冰水中冰鎮)

麵糰功能x2+快速吐司功能

本來是要學新買的食譜MartホームベーカリーBOOK裡的配方
結果呀~
因為時間關係我沒用配方裡所選用的"吐司"功能
而打了二次麵糰共30mins,加上休息的20mins(機器內部過熱要休息)和快速吐司的2小時
但我冰鎮完葡萄乾後
忘了把葡萄乾放入自動投入口
等我想起來時,已經進入最後發酵階段了
所以丟進去後幾乎都是在表面而已
等切開吐司後都掉下來比較多:(

不過單純就吐司的風味來說
還滿不錯的

照片...又忘了拍

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