配方
1.山茶花高粉250g
2.鹽4g
3.海藻糖20g
4.葡萄籽油20g
5.牛奶150ml
6.酵母4g
以下操作時加入
7.蘋果一顆
8.葡萄乾35g
9.奶油20g
10.果糖20g
11.檸檬汁少許
12.芋泥適量

功能:菠蘿

A.蘋果去皮切丁,平底鍋中放奶油加熱熔化後,再加入蘋果和葡萄乾拌炒
B.待蘋果有點熟時,加入果糖和檸檬汁拌炒直到熟(其實有沒有熟我也不知道,自己憑感覺XD)
C.放涼後才能包入麵糰
D.待麵糰可以操作時間後取出分成12小球=>因為後來發現炒好的蘋果有湯汁,分成太小的麵糰很不好包(好啦~是我太貪心要包很多)最後是二小球+二中球包蘋果,其他六小球包芋泥
E.放回攪拌盆後發酵及烘烤即可

這是從(土反)田阿希子書中的蘋果捲麵包來的配方
不過因為我懶的用烤箱烤
就改成手撕麵包的方式做
這是明天要帶回娘家的
我娘說連續二次都是全麥吐司
要來點新鮮的
本來想做蕃茄吐司
但還是吐司
就改作手撕麵包
不過蘋果餡我也是第一次做
不知道好不好吃說~~~
烤出來的外型到是挺不錯的




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