很開心今天可以來參加哈肯舖所舉辦的美味辦桌活動
一直對藜麥很好奇,但還沒時間好好研究它
在哈肯舖FB上看到這個活動的甄選時,立刻報名
也很幸運的得到參加的機會
所以就算寒流將至,雨下不停,還是準時的到哈肯舖新埔店報到啦!

哈肯舖今天為大家準備了以台灣原生種紅藜麥及台灣自種小麥做的麵包和料理來招待大家
超豐盛的唷!

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紅藜富含膳食纖維,蛋白質及多種營養素,煮熟後加入沙拉,增加口感

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加到米飯中也很搭
也比糙米或五穀雜糧來的更柔軟好入口
想必我家接受度一定很高,可以放心嘗試了
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以台灣自種小麥和紅藜做的三款麵包,也都十分美味且富營養價值
尤其這款藜麥洛神
先吃了它做的三明治,一咬下去超驚艷
完全顛覆我對歐包的印象
既充滿麥香,又因75%的水份而柔軟無比
三明治裡夾了生菜,水煮蛋和蘋果
清爽又飽足
真是太好吃了!!!
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本人個頭其實很大的藜麥洛神
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我必需承認法棍,歐包一向不是我家的菜,會買法棍通常是要來做法國吐司用的
但今天吃到的,都讓我好驚喜
藜麥小杖雖然不像藜麥洛神這麼柔軟,但在充份咀嚼後,小麥及藜麥的香甜化在口中,也是很美味~
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這個藜麥薯光也好特別
裡面包了一整顆紅皮小洋芋
保留食材的原味,也超有飽足感的
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還很貼心的準備了點心:香草籽焦糖布丁,蜜棗杏仁派和特別的藜麥鮮奶茶
藜麥煮熟加入以蜜香紅茶調製的奶茶中,取代珍珠這類的材料,意想不到的對味
小嫩回家聽我說有這種吃法,叫我一定要做給她吃XDDD
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會中也請到了提供台灣小麥製成麵粉的宏捷食品公司的辜總及專心致力於種植,推廣台灣紅藜的信豐農場的副緦
來為大家介紹講解
在台灣原來早期也是大面積的種植小麥
後來改種水稻,小麥種植也就越來越少
近年來仰賴進口的比例幾近100%
台灣復育小麥,不止可以減少碳足跡,也可以增加台灣農地的使用機會,吃到更新鮮的小麥製成的麵粉來做的麵食
雖無法完全取代進口小麥,成本也和一些進口粉的價格差不多,但還是有很多好處的
現在也有2KG的小包裝可以供家庭使用
聽了真想立馬上PCHOME訂2包來試試
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台灣小麥
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會後有送我們一些台灣小麥,可以回家種小植栽XD 
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信豐農場的副總也為大家說明農場的理念,種植紅藜的好處,缺點,和紅藜與南美洲藜麥營養價值的差異
台灣紅藜整個大勝呀!
而且完全感受到這群年輕人的熱血,十分感動
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信豐農場的紅藜,250G $275

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這二罐都是南美洲藜麥
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台灣紅藜美的像紅寶石,據說收成時整個紅藜田十分鮮艷美麗,真想親自走一趟台東看看呢!

離開時和親切的哈肯舖楊副總聊天,真的很驚訝這些熱血為台灣農業付出的廠商,都是年輕人吔!
感覺台灣也太有希望了吧~(哈哈哈)
她也提到以後還會舉辦類似活動,也會有親子一同體驗的農田體驗,推廣台灣本土好食材,支持台灣農業
感覺好讚呀!
希望還有機會可以參加!
每個人回家還帶了一袋新品,可以和家人分享,好開心


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信豐農場送的紅藜小植栽也太可愛了吧~

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等過陣子天氣好些再給小嫩來種紅藜和台灣小麥吧~^^






哈肯舖

宏捷食品 寶島好好PCHOME

信豐農場

 

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