昨天在社團裡看到社友分享了這篇
除了熟黃豆粉,其它材料家裡都有
而蓮藕粉也還有很多,剛好可以來消化一下
只是熟黃豆粉聽說不是很好買,百貨公司裡的日系超市應該有
我想先去家附近的松青找看看
所以一早送小嫩上學後就去松青,可惜只賣生的黃豆粉
也懶的再跑去citysuper了,就直接買了一包回家自己炒
材料
蓮藕粉 100 公克
黑糖粉 60公克
水350cc
黃豆粉 適量
做法
1.全部材料放入鍋中以小火煮至稠化(一定要一邊煮一邊攪拌,不然會結塊)
2.把均勻稠化的黑糖蓮藕糊放入電鍋中蒸到變成半透明果凍狀即可取出放涼
3.放涼後取出放入舖了黃豆粉的盤中,切或剪成小塊,並沾上黃豆粉才不會沾黏
這個減糖配方真的不甜,要吃完吞下去才會感受到一點回甘的甜度,超好吃的!
同場加映
自己炒的黃豆粉
下回去買有機黃豆跟好鄰居借blendtec自己打黃豆粉^^
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