大概一年前認識了Dansk這個品牌,在一個社團裡
當大家為了牛奶鍋瘋狂時,我竟冷靜的沒下手(當時覺得容量實在太小,約500ml而已)
而今年不知為何,牛奶鍋又再度掀起風潮,而且還漲價了....
後來Morgan在鑄鐵鍋社團裡分享了這個小烤盅,實在是迷你可愛極了
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- Dec 20 Sat 2014 23:58
買物- Dansk mini pot 小烤盅
- Dec 10 Wed 2014 23:07
冬天一定要來金牛角一下
- Dec 09 Tue 2014 23:32
SHARP PX3 實驗室 -串炸蝦排
- Dec 04 Thu 2014 01:05
GCB巧克力戚風實作
上週四去樂朋上了GCB的廠商課
授課的陳信守師傅教的有條理,很詳細,有問必答,收獲很多.
本來想先試芝麻奶凍捲的,但現場最後二包芝麻醬賣光了,要等樂朋進貨
就先買了包GCB的苦甜巧克力(非調溫)來做巧克力戚風
配方約6個6吋紙模的份量,我的小紅放不下那麼多,所以減半做了3個
- Dec 02 Tue 2014 22:37
簡單又隨興的蕃茄烤雞
- Nov 28 Fri 2014 20:34
焗烤波特菇
好陣子沒去Costco
前二天和好鄰居去逛,帶回了這巨大的波特菇
回來估狗了一下它可以做什麼料理
最後決定用焗烤的方式來和波特菇做第一次接觸
- Nov 25 Tue 2014 10:07
超簡單的芋絲糕
在社團裡看到社友分享,才知我家每次去鹽酥雞、滷味必買的芋絲糕
原來做法超簡單!
小嫩看到要我快去買芋頭XD
動手做果然超簡單,不到一小時得到一大盤呀!
- Nov 15 Sat 2014 23:09
手工義大利麵實作
十月中上了Paco老師的手工義大利麵實作課
收獲很多
當週週末就來練習啦~
不用機器揉麵,而是用手慢慢的拌合麵糰,去感覺麵糰的軟硬度加麵粉
- Nov 13 Thu 2014 22:47
地瓜球亂亂做
今天變好冷,下午突然想喝甜湯
就把放好陣子的三顆地瓜拿來做成地瓜圓,再去政江號買花生料回來煮花生湯
晚餐就多了這鍋湯☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
- Oct 17 Fri 2014 00:50
抹茶戚風蛋糕(6吋日式戚風模)
我做戚風的命運很坎坷
只有頭三次做是很成功的,之後狀況百出,所以有很長一段時間我不碰分蛋法的蛋糕...
直到今年六月去上了ABC COOKING的體驗課後,勉強重拾一點信心
但還不是很順,有時很OK,有時慘不忍睹
這幾天對做胖有點提不起勁,但早餐還是要準備,可是又不想早起現做XD
- Oct 11 Sat 2014 22:38
SHARP PX3實驗室-炸雞排
前二天去大賣場買燈泡時看到雞胸肉,想說買回來給小嫩弄雞排給我們吃(之前去上課學的)
結果最後還是我在處理...(她在寫作業=.=")
雞肉事先拍鬆,再用用醬油麴醃了一天半,但實際吃起來味道還是不太夠,一直覺得少一味,吃完了才想到應該要加鹽酥雞那種胡椒鹽的XDDDD
然後不知道是我的小紅火力太搶還是黃金麵包粉做時顏色上過頭,每次烤都會有一些地方黑掉(我用炸豬排模式,1~2人份,中層)
還好舖的夠厚,撥掉後還OK
- Oct 08 Wed 2014 22:24
西門町意舍飯店-吃吧
- Oct 08 Wed 2014 22:06
Sharp PX3實驗室-炸豬排
- Oct 07 Tue 2014 23:00
天然酵種黑旋風
這款胖8月上蛋黃酥課時,黃宗辰老師所示範的
- Sep 25 Thu 2014 00:55
疊煮馬鈴薯燉肉
最近鑄鐵鍋社團很流行疊煮料理
看起來滿方便的,剛好今天下午要和姐妹們聚會,想說來試試這方法,早上先做起來,悶上幾小時,一定更美味
便選定了馬鈴薯燉肉來試試
- Sep 25 Thu 2014 00:08
千代田栗子模初體驗
- Sep 15 Mon 2014 23:32
Staub公雞鍋蓋頭
想買staub的動物鍋蓋頭很久了,在愛維的推坑下...入手了這隻公雞XD
本來是想拿來裝在24蜂巢鍋上的,結果裝好了才想到•••這鍋太淺,鍋蓋翻過來收納,會頂到啊( ̄◇ ̄;)
只好把26圓鍋挖出來
- Sep 15 Mon 2014 15:01
清冰箱之優格起司蛋糕
每次買cream cheese總是讓人頭大
偶而想做個起司蛋糕解解饞
買小塊不經濟,買大塊又有壓力
上星期清冰箱發現還有一些cream cheese和消化餅
拿了一些做了磅蛋糕還有剩,想說再來做起司蛋糕吧!