愛做夢的metori

前陣子自了小顏姐分享的自製漢堡
忍不住手癢也有樣學樣的做了
還好家裡還有之前和安妮一起買的台灣牛牛絞肉,再去全聯買豬絞肉,用安安老師上課教的肉丸配方
做出來的份量夠我們家吃三回合哩~

 
2015/6/10

 
上個週末又衝了一趟天母來Amin's Creperie品嚐美味的法式薄餅
整個店看起來還真有法國鄉村的風味

上星期六在書店看到了這本書
 
認真翻了一下,雖然是日文的,但竟然也能看懂八成(好莫名XD)
做法和材料都不難取得,而且連牛奶糖都可以加優格
真是太神奇了

在果子咖啡的FB上報名了Amin's系列店的試吃活動
幸運的都錄取了
找一天先來嘗嘗panini吧!

位於芝山站二號出口旁的Amin's cafe & panini
一出站就會看到了

最近看了不少分享一鍋到底做法的義大利麵

挺令我好奇的，前天在蘋果花上看到Irene的美西灶腳分享她手寫食譜

是小嫩最愛的菇菇奶油義大利麵

今天立馬來試作看看！

三月份偶然看到望北茶亭-茶屋365創意計劃
覺得非常有趣,這麼特別的地方,怎麼能錯過
當時看三四月的週末都已經被預訂走了,所以和本媽討論了一下,我預約了5/9的時間
可惜茶屋空間有限,一次只能容納六個人,所以沒辦法多邀幾個同是野餐咖的朋友一起來玩耍

 
今天想到為了迎接下週要到來的明宜姐姐家大雞腿,得清一清冷凍庫的空間
拿出牛腩和半筋半肉,來煮蕃茄牛肉麵吧!
想說之前做過加了蕃茄的無水咖哩,一樣的做法拿來做蕃茄牛肉湯應該也是ok
一試之下,果然美味,牛筋Q,牛腩軟嫩,湯頭鮮美,而且超輕鬆的哦!

從花蓮訂了幾顆南瓜，除了濃湯、焗烤，來試試南瓜派吧!
本想試試金基師的鹹豬肉南瓜甜派
但實在缺乏勇氣
就先以一般版本下手吧！

偶然看到的分享

以無水的方式先蒸熟蔬菜，再加入玉米罐、玉米醬和牛奶

煮出濃濃的玉米湯

 

免油＆一鍋到底
一開始看到食譜有楞了一下下，想說這樣也行？！
今天立馬試作

今天照著隨鍋附贈的食譜做了小嫩很愛的馬鈴薯燉肉無水鍋版
也認真的研究了書裡寫的火力說明
家𥚃的老瓦斯爐裡的火力大小很明顯和書裡不同
要抓一下
感覺有抓到大概，今天完全沒流鼻涕惹XDD

 
其實知道Vermicular很久了,
但因為它價格比當時的LC和Staub貴上不少,加上要等上快一年才拿的到鍋子,所以也沒特別想入手
直到2月中在蘋果花被藍色的它迷上,突然對它著了魔
漸層的色彩+珠光的粉嫩

在烘焙社團入手了一個價格合理的千代田咕咕模

亮晶晶好美麗~

在收到一個星期後,終於今天動手做啦~XD

冰箱裡有已經開封的cream cheese，得快快用完
今天來試試免烤的雪藏乳酪塔

星期三去LC忠孝門市上安安老師的料理課
喝到老師煮的卡布奇諾蘑菇濃湯驚為天人,下課立馬衝到隔壁全聯要買蘑菇,結果沒買到好失落
今天去百合買起酥蛋糕,經過一家一早就開門的有機商店,眼角餘光看到冰櫃上有蘑菇,立馬衝進去買了兩盒
回家就開煮了

來自日本九州的九州鬆餅上個月底在富錦街開幕了
開幕前一日的記者會,我正好要去義興上課時經過
回家看到很多人的分享才知道原來是家講求使用來自九州的天然素材的鬆餅店
讓我好心動.
但對這樣的店心動的人可不止我一個

上週一去義興上潘楚岷老師的餅干糖果示範課
學到的楓糖燕麥餅干和太妃糖都好美味又簡單,回家當然一定要做的啦~
先做了餅干

超可愛的Dansk牛奶鍋終於入手啦！

再次感謝友人幫忙帶回來！而且是超甜的5折價！

去年買壓麵機時，因為怕自己三分鐘熱度+預算

最後買了三箭的壓麵機

實際使用上還OK,使用次數也不少

前陣子去楽朋上Paco老師的手工義大利麵課有用了Marcato,覺得更輕鬆順手

剛好上星期看到英國代購Rainbow Cake在出清因運送而有刮傷的Atlas 150